top of page
Yazılar
Medeniyetler Sofrası: Hatay Mutfağı ve Yöresel Antakya Lezzetleri
Hatay mutfağı, "medeniyetlerin mutfağı" olarak bilinen eşsiz bir kültür hazinesidir. Geleneksel Antakya yemekleri arasında tepsi kebabı, oruk ve künefe başı çeker. Yöresel baharatlar (zahter gibi) ve zeytinyağı, bu lezzetlerin temelidir. Zengin Hatay meze kültürü; humus, muhammara ve abugannuş ile sofraları donatır. Antakya, depreme rağmen bu benzersiz gastronomik mirası yaşatmaya devam ediyor.
Ezgi Kavuk
21 Eki 20253 dakikada okunur
bottom of page